Über uns

KRÄUTER-MIAN gibt es seit 1998 in Berlin.

Seit dem sind wir auf diversen Berliner Märkten und Festen mit unseren Ständen präsent.

Bis Sommer 2013 hatten wir ein kleines Lager in der Grüntaler Str. (Berlin-Wedding), was aber immer enger wurde. Die Notwendigkeit einer räumlichen Vergrößerung wurde zum Anlass genommen, zusätzlich zum Lager auch einen kleinen und regelmäßigen Lagerverkauf anzubieten.

Seit dem 15.07.2013 gibt es eine feste Niederlassung in der Hochstraße in Berlin Wedding, in der es den Lagerverkauf immer Montag-Freitag von 11 bis 19 Uhr gibt. Dort können Kunden neben den auf den Märkten verfügbaren Produkten einige Spezialitäten finden, größere Mengen abpacken lassen und auf Wunsch ihre Gewürze in eigenen Gefäßen mit nach Hause nehmen. 

Der Firmengründer und Chef des Hauses Kräuter-Mian, Eftekhar Mian, kommt gebürtig aus Afghanistan (nahe der Grenze zu Pakistan), lebt seit über 25 Jahren in Berlin und kennt gerade die arabische, orientalische und indische Küche mit all ihren Gewürzen und Aromen sehr gut. Diese Kompetenz spiegelt sich im Sortiment deutlich wieder.

Auf den Berliner Märkten hat sich Kräuter-Mian seit Jahren fest etabliert (auf dem Kollwitzplatz, dem Hackeschen Markt und dem Boxhagener Platz) und wir freuen uns dort jeden Samstag auf Stammkunden, Neukunden und Touristen, die durch unsere Stände schnuppern.

Unregelmäßig sind wir auch auf kleineren Wochenmärkten und bei verschiedenen Straßenfesten zu finden - die Termine gibt es unter dem Menüpunkt "Termine aktuell".

In der heutigen Zeit ist ein Online-Shop fast unerlässlich und auch wir wollen unseren Kunden die Möglichkeit anbieten, Ware von überall online zu bestellen. Daher sind wir gerade dabei, unseren Online-Shop zu erstellen und einzurichten. Bis Mitte 2015 wollen wir diesen fertig stellen und dann mit der neuen Seite inklusive Online-Shop online gehen.

Seit ca. 2 Jahren verzichten wir immer mehr auf Waren mit künstlichen Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern (Glutamat und Hefeextrakt), den Zusatz von Salz und künstlichen Aromen. Die komplette Umstellung soll bis in 2015 abgeschlossen werden, was sich jedoch  schwerer als gedacht herausgestellt hat, da viele unserer Stammlieferanten keine Alternativen anbieten. Bis diese Umstellung gelungen ist, werden alle unsere Produkte gut sichtbar gekennzeichnet. Diese Angaben finden Sie auch in unserer Artikel- und Preisliste, die Sie unter "Bestellen" ansehen und runterladen können. 

In Sachen Frische und Qualität konnten wir seit 2013/2014 einige wichtige Änderungen erfolgreich umsetzen. So haben wir die Lager-, Waren- und Pack-Wirtschaft zu 95% auf "just in time" umstellen können. Das heißt: die benötigte Ware kommt erst kurz vor der Verpackung zu uns ins Lager und wird dann Wochen-aktuell nach Bedarf für die Märkte abgepackt. Gerade bei gemahlenen Gewürzen, Kräutern und Tee macht sich dieser Umgang mit der Ware deutlich positiv bemerkbar. Lediglich ganze Gewürze (Pfeffer ganz, Kümmel ganz, Cumin ganz ....) , die sich ohne qualitative Verluste lange lagern lassen, werden in größeren Mengen eingekauft, um unseren Kunden weiterhin stabile Preise anbieten zu können. 

Wir freuen uns auf viele alte und neue Kunden auf den Märkten und im Laden!